Fläskfilé m smaksatt creme fraiche
1 fläskfile
1 burk creme fraiche med smak, soltorkade tomater och fetaost
basilika.
Skär fläskfilen i mitten, på med fraishen och ös på med massa basilika. In i ugnen på 225 tills fläskfilen är klar.
Servera med pasta!
Vitlöksfläskfilé med tagliatelle
(finns ett liknande recept på tasteline.se)
Ingredienser:
ca 500 g fläskfilé
2 msk kalvfond
2 dl grädde
2 msk fransk senap
2 vitlöksklyftor
några färska champinjoner
tagliatelle (räkna med 3-4 knyten per person)
ev. lite gräslök
Gör så här:
Skär fläskfilén i bitar, bryn den. Skiva champinjonerna och bryn dem (i en annan panna).
Häll över champinjonerna och pressa vitlöken i fläskfilépannan.
Rör ihop grädden, fonden och senapen i en skål och häll över.
Låt allt koka ihop. Häll ev. i lite gräslök
Servera med tagliatellen.
Fläskfile och chorizo gryta
Har inget recept på detta utan hittade mest på men gott var det.
Det jag hade i var:
1 fläskfile
2 chorizo korvar
1 vitlök
cream fraishe
timjan
chili
salt
peppar
tomater
Man kan väl hitta på lite =)
gott med ris till!
2 sorters fläskfilé med potatismos och en tomat/basilika sallad
Den kalla fläskfilén
En fläskfile
1/2 dl matolja
1/2 dl soja
1 1/2 tsk grillkrydda
1 1/2 tsk svartpeppar
2-3 vitlökar
Gör så här: Stek fläskfilen hel tills den får lite yta, sedan in i ugnen på 225 grader tills den är klar. Låt den svalna lite och sedan skär i tunna skivor
Blanda marinaden. Vill man ha lite mindre smak ta bara 2 vitlökar, jag gjorde det och den blev jätte god. I med fläskfilen i marinaden och ställ i kylen 1 dygn. Passar jätte bra till tomat/basilika salladen
Varma fläskfilen
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
ca 1 dl soja
1 tsk sambal
Gör så här :
Blanda allting och häll över fläskfilen och ställ sedan in i ugnen på 225 grader i ca 40 min eller tills den är klar.
Tomat/Basilika sallad
1 kruka basilika
1 paket körsbärstomater
1 vitlök
olivolja
fetaost
Hacka tomater och basilika, lägg i en skål, pressa en vitlök och häll sedan på olivolja och blanda med fetaost. klart!
