Toblerone cheesekake
400 g maryland cookies
125 g smör
2 1/2 dl kesella
400 g philadelphiaost
1 dl strösocker
3 ägg
200 g toblerone (eller annan choklad, jag använde mig av vanlig mjölkchoklad och dajm)
Garnerna med tobleroner och hallon.
:Krossa kexen i en matberedare och blanda i smör. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant. Grädda i ugnen i 1745 grader 8 minuter och låt sedan svalna.
vispa ihop kessela, philadelphiaost och socker till en smer, rör i äggem ett i taget. Smält chokladen över ett vattenbad och blanda ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda i 125 grader i 40 min.
Låt den kallna och stå i kyl ca 5 timmar före servering. Strö över hyvlad tobleroner och hallon.
Vit chokladkaka
Kakan är lite kladdig i mitten.
Ingredienser:
100 g smält smör
2 ägg
2½ dl mjöl
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 g hackad/riven vit choklad
Gör så här:
Rör ihop ägg, socker och vaniljsocker. Rör ner det smälta smöret och chokladen.
Rör om. Blanda i mjölet. Häll smeten i en smord form (helst med avtagbara kanter).
Rör om. Blanda i mjölet. Häll smeten i en smord form (helst med avtagbara kanter).
In i ugnen på ca 200 g i 15 min.
Mums!
Blåbärs och citronpaj med kolaglasyr
Mördegsskal
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 msk socker
125 g smör eller margarin
Fyllning
4 ägg
1 dl socker
2 msk potatismjöl
1/2 dl vispgrädde
1 dl saft från citron
finrivet skal från citron
3 dl färska blåbär
kolasås
3/4 dl vispgrädde
2 msk socker
s msk ljus sirap
1 msk smör eller margarin
- Sätt ungen på 200 grader
- mördegsskal: hacka snabbt samman alla ingredienser till mördegen. tryck ut degen jämnt i botten och en bit uoo på kanten i en bakform. ställ i kylskåp i va 30 min
- Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i ca 10 min
- fyllning. Vispa samman ägg och socker lätt, sikta ner potatimjölet och rör om. Tillsätt grädde, citronsaft och skal. rör smeten slät. häll smeten i mördegsskalet och strö över blåbären.
- ställ in formen i nedre delel i ugnen och grädda i 12,15 minuter. Fyllningen bör inte vara helt fast, utan kalddig i mitten då pajen är färdig. den stelnar ytterligare efter gräddningen. ta ut pajen och låt pajen kallna.
- kolassås. mät upp alla ingridiensr, utom matfettet, i en kall kastrull. värm upp under omrörning och låt koka i ca 5 minuter. eller tills den börja tjockna någor. ta kastrullen från värmen och rör ner matfettet.
- ringa över kolasåsen,
Banankaka med citronglasyr
Inte den läckraste bilden
(recept från alltommat.se)
3 ägg
3.5 dl strösocker
100 g smör
1,5 vatten
4,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 st bananer
0,5 st citron saft
glasyr
200 g philadelphia ost
25 g smör
1 dl florsocker
0,5 st citron, skal + saft
Gör så här
Ugnen på 175 grader.
Riv citronskal och pressa citronsaften
vispa ägg och socker poröst. Tillsätt smöret, vatten och det torra ingridienserna. Mosa bananerna och blanda med halva citronsaften. rör ner i skålen med det andra ingridienserna. Häll i en ugnsform och in i ugnen i ca 40 minuter. Låt kakak svalna.
Blanda osten, smöret, florsockret, resten av citronsaften och skalet till en smet, bre över kakan och låt svalna i kylskåpet ca 10 min och skär sedan i rutor,
Mumma :) gott och syrligt.
American Pancakes
Ingredienser (till 4 st pannkakor):
2.5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
lite salt
2 msk socker
1 ägg
2 dl mjölk
½ dl grädde
smör att steka i
Gör så här:
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Rör ihop mjölk, grädde och ägget i en annan bunke. Blanda försiktigt ner mjölk-blandningen i den torra blandningen, vispa inte utan rör bara så det blandar sig.
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke. Rör ihop mjölk, grädde och ägget i en annan bunke. Blanda försiktigt ner mjölk-blandningen i den torra blandningen, vispa inte utan rör bara så det blandar sig.
Bryn smör i en liten stekpanna och stek pannkakorna, de ska vara ganska tjocka. Servera med t.ex. färsk frukt & bär och lite grädde.
Blåbärspaj
(glömde/hann inte ta kort innan det nästan var slut..)
(recept från mums.nu)
Ingredienser:
ca 250 g blåbär
ca 250 g blåbär
1½ msk potatismjöl
½ dl strösocker
Smuldeg:
3/4 dl strösocker
1½ dl havregryn
1 dl vetemjöl
125 g smör
Gör så här:
Slå på ugnen på 225 grader. Häll upp blåbären i en pajform och strö över potatismjöl och socker.
Gör smuldegen genom att blanda allt till en smulig röra. Strö över det över blåbären.
Grädda i ugnen på ca 20-25 min.
Servera med vaniljsås eller glass.
Jordnötskaka
Jordnötsbotten :
350 gram jordnötssmör
1 dl sirap
7-9 dl cornflakes ( Beroende på hur krispig du vill ha botten )
460 gram mjölkchoklad ( 2 stora chokadkakor )
2 dl vispgrädde
Garnering
Grovhackade Pistagenötter
Gör så här :
Använd en rund form , med avtagbara kanter. Värm upp jordnötssmör och sirap i en kastrull ( Ska inte koka – utan bara bli mjukt )
Krossa ner cornflaksen ( jag hade Kellogs K )
rör om tills du får en krispig smet.
Arbeta ut smeten i formen, och ställ kallt medan du gör tryfflen.
Smält chokladen över vattenbad.
Under tiden värmer du upp grädden – tills den börjat koka.
Vispa sedan i den heta vätskan lite i taget i den smälta chokladen.
Vispa tills du fått en fin jämn smet.
Fyll på detta över jordnötsbotten – och ställ kallt gärna över natten.
Krossa ner cornflaksen ( jag hade Kellogs K )
rör om tills du får en krispig smet.
Arbeta ut smeten i formen, och ställ kallt medan du gör tryfflen.
Smält chokladen över vattenbad.
Under tiden värmer du upp grädden – tills den börjat koka.
Vispa sedan i den heta vätskan lite i taget i den smälta chokladen.
Vispa tills du fått en fin jämn smet.
Fyll på detta över jordnötsbotten – och ställ kallt gärna över natten.
Innan servering , grovhacka pistagenötter och strö över jordnötspajen
Äppelkaka med vaniljsås
(recept från kokaihop.se)
2.5 dl vetemjöl
2.5 dl socker
1 tsk bakpulver
0.5 tsk salt
1 ägg
100 g smält smör
3-4 äpplen (eller nån annan frukt eller andra bär)
Gör så här:
Slå på ugnen på 175 grader. Skala äpplena och skär dem i klyftor
Blanda ihop de torra ingredienserna, blanda i ägget och smälta smöret.
Blanda ihop allt och lägg röran på äppelklyftorna. Sätt in i ugnen ca 35 min.
Ingredienser, Vaniljsås
(recept från smulpaj.se)
2 dl mjölk
2 msk vetemjöl
1 ägg
1 msk strösocker
vaniljsocker
Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienser (utom vaniljsockret) i en kastrull, låt sjuda under omrörning.
Låt svalna och blanda sedan in vaniljsockret, ju mer desto godare ;)
Godaste chokladmint tårtan.
Chokladkaka:
1 dl kakao
2 dl grädde
2 dl socker
150 g margarin eller smör
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 1/2 tsk vanillinsocker
1 1/2 tsk bakulver
14 st fazermint
smörj och bröa formen. Blanda kakao, vätska och hälften av sockret i en kastrull. Koka upp blandningen och låt den kallna. rör det rumsvarma fettet och resten av sockret poröst. tillsätt ett ägg i sänder under om rörning. Rör ner chokladmjölken i smeten. Blanda mjölet med vaniljsocker och bakpulver och tillsätt sedan mjölblandningen. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen.
Chokladgrädde ( mellan tårtan)
2 dl grädde
2 msk kakao
2 msk socker
allt vispas ihop óch läggs sedan mellan tårtan på första lagret
det andra lagret brukar jag ha marsansås :)
Glasyr på tårtan
3/4 grädde
1 msk smör eller margarin
1 1/2 msk flrosocker
1 msk fytande glukos
100 gram mintchoklad ( fazer)
koka uoo grädde, matfett, florsocker och gluko i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt blockchokladen ( mintchokladen) bruten i mindre bitar.
rör glasyren slät.
bred på kakan i ett jämt lager
Dekorera!
Hallonpannacottapaj
Pajdeg:
12 st digestivekex
75 g smält smör
Fyllning:
3 st gelatinblad
3 dl vispgrädde
1 dl strösocker
250 g hallon
250 g philadelphiaost
färska bär till garnering.
Gör så här:
Kör kex och smör i matberedare. Tryck ut blandningen i botten på en pajform eller en bakform med löstagbar botten. Låt stå i kylen medans blandningen görs.
Lägg gelatinblad i en skål med kallt vatten. Häll grädde och socker i en tjockbottnad kastrull och sjud på svag värme tills sockret har löst sig. Ta upp gelatinbladen ur vattnet, krama ur och rör ner dem i grädden. Ta bort kastrullen från värmen och låt svalna något.
Mixa hallonen med mixer-stav eller i en matberedare till en pure. Rör ner philadelphian och puren i grädden. vispa till en slät kräm och häll den i pajformen.
Låt pajen stå i kylskåpen minst 3 timmar innnan servering. Servera gärna med färska bär.
Jätte gott =)
(receptet är från tasteline)
