Vitlöksfläskfilé med tagliatelle
(finns ett liknande recept på tasteline.se)
Ingredienser:
ca 500 g fläskfilé
2 msk kalvfond
2 dl grädde
2 msk fransk senap
2 vitlöksklyftor
några färska champinjoner
tagliatelle (räkna med 3-4 knyten per person)
ev. lite gräslök
Gör så här:
Skär fläskfilén i bitar, bryn den. Skiva champinjonerna och bryn dem (i en annan panna).
Häll över champinjonerna och pressa vitlöken i fläskfilépannan.
Rör ihop grädden, fonden och senapen i en skål och häll över.
Låt allt koka ihop. Häll ev. i lite gräslök
Servera med tagliatellen.
Kommentarer
Trackback
