gottigottse

500 g rödspättafilé (gärna färsk)

2 ägg

ca 1 dl mjöl

ca 1 dl ströbröd

salt, citronpeppar

smör att steka i

gräddfil, gräslök

Förbered paneringen med att ta fram tre skålar, mjöl i den första, omrört ägg i den andra och ströbröd i den tredje. Panera filéerna genom att först doppa dem i mjöl, sen i ägget och till sist ströbrödet. Stek filéerna ett par minuter på varje sida och salta/peppra. Gör såsen genom att blanda gräddfil och hackad gräslök, smaksätt med lite kryddor (t.ex aromat, citronsaft, peppar).

Servera med kokt potatis, citronskivor och rivna morötter.