gottigottse

ca 1 kg nötytterlår

12-13 potatisar

5 gula lökar

33 cl öl

6-7 dl vatten

2 buljongtärningar

1 msk tomatpuré

salt, peppar

Skiva köttet i ca 0.5 cm tjocka skivor. Vänd dem i mjöl och bryn dem. Skiva och bryn tre av lökarna. Stoppa köttet i en stor kastrull/stekpanna, tillsätt tomatpurén, 3 dl öl, 3 dl vatten, en buljongtärning och löken. Låt koka upp och sen puttra i ca 1 ½ timme, tills köttet blir mört. Smaka av med salt och peppar. Då köttet kokat ca 1 h kan du skala och skiva upp potatisen och resterande lökarna. Bryn allt och sätt det i en annan kastrull, häll på öl (det som är kvar), vatten(ca 3 dl) och andra buljongtärningen. Låt koka tills potatisen är mjuk. Häll bort potatisvattnet och häll i potatisen i kastrullen med kött. Rör om och smaka av.

Servera med saltgurka och/eller rödbetor.