Silviakaka, tuttikaka, Tuppkaka, gul kaka..
kärt barn har många namn, i min familj har vi alltid sagt Tuttikaka men vanligast är nog "Silviakaka"..
Ingredienser:
6 ägg
6 dl socker
6 dl vetemjöl
6 tsk bakpulver
3 dl vatten
plus det på;
100 g smält smör
en skvätt mjölk
2 st äggulor
2 dl socker
3 tsk vaniljsocker
kokos
Gör så här:
Vispa ihop ägg och socker så det blir poröst, tillsätt övriga ingredienser (mjöl, bakpulver, vatten) och rör ihop.
Häll smeten i en långpanna (gärna med bakplåtspapper) och sätt in i ugnen, 175 grader, ca 15-20 min. Under tiden gör du "pålägget", smält smöret och rör ner socker, gulor, vaniljsocker och en skvätt mjölk så det blir en lagom konsistens (som går att bre ut på kakan).
När kakan svalnat något, bre på "pålägget" och strö över kokos efter smak. Gotti!
Kommentarer
Trackback
