gottigottse

2 paket färsk tortellini, valfri sort

ca 200 g proscuitto eller likn.

parmesanost

Samt bechamelsås:
3½ dl mjölk
1 dl vispgrädde
50 g smör
½ dl vetemjöl
lite muskotnöt
Peppar
Salt

Koka upp pastavatten. Gör bechamelsåsen, värm mjölk+grädde i en kastrull. Smält smöret i en annan kastrull och tillsätt mjölet och vispa samtidigt (så mjölet löser sig). Häll på ca hälften av mjölkblandningen och rör om ordentligt. Tillsätt resten och rör ihop. Låt småkoka/sjuda ca 5 min. Krydda med salt, peppar och muskotnöt.

Häll i bechamelsåsen över den nykokta pastan och blanda ner parmesanost. Servera med proscuitto, stekt eller som den är.