gottigottse

Älgkött (på ben)

Morötter

Potatis

Palsternacka

Köttbuljong

Purjolök

Kryddpeppar, lagerblad

Koka upp vatten och kött, låt koka ca 15-20 min så rester lossnar (blod och sånt).

Koka upp nytt vatten och lägg i köttet, kryddpeppar (6-7 st), skivad purjolök, buljongtärning (2-3 st) och lagerblad (2-3 st). Låt koka tills köttet lossnar från benet (c 1 h). Ta upp köttet och skär bort lagoma bitar från benet. Lägg i skivade morötter, potatis, palsternackaoch annat man vill ha i. Koka tills de blir mjuka. Salta efter smak.

1 ägg

1 dl mjölk

lite salt (eller ja, ganska mycket)

mjöl (börja med 2 dl, ta mer eftersom)

Blanda ihop allt så det blir lagom kladdigt (lite kladdigare än en bulldeg typ).

Ta lite smet/deg med en sked och lägg i kokande vatten. När den flyter upp är den klar.